Rulo de berenjena

Rulo de berenjena ( para 2-3 personas)

Ingredientes 
una berenjena
un guevo
100 g de carne molida
sal
pimyenta
une revanada de pan

tomates
pimenton
2 kucaras de asukar
agua

Preparamiyento

-Mundar la berenjena como un pijama
-Cortar la berenjena  i meter en la agua kon sal medya ora
-Despues esprimir las revanadas de  berenjena , pasarlas en el guevo bateado i meter à freir en l'alzete.
-En un plato, mesklar la carne molida, un poko de sal, pimyenta, el pan mojado i esprimado. Mesklar komo azer kofte
-Tomar un pedaso de berenjena frita, meter una kofte i azer rulo
-Meter en una kacarola ( el mijor es un plato komo un plato de paella / risotto ...)
-Meter los rulos de berenjena en este plato, adjustar tomates raida, pimenton kortado un muy chikito pedasos, asukar.
-Adjustar agua i meter à kozer fina que no ay maz agua

Kon beraha i salud